五花肉炖白菜土豆

  五花肉炖白菜土豆是一道非常经典的家常菜,它的做法非常简单,下面是具体的步骤:

  食材:

  - 五花肉:200克

  - 白菜:适量

  - 土豆:适量

  - 姜蒜:适量

  - 料酒:适量

  - 生抽:适量

  - 盐:适量

  - 鸡精:适量

  - 清水:适量

  - 葱花:适量

  - 食用油:适量

  步骤:

  1. 准备好五花肉,切成块状,用清水洗净;将土豆去皮,切成块状;白菜洗净切块备用。

  2. 热锅冷油,将五花肉块放入锅中煎至两面金黄,捞出备用。

  3. 热锅加入适量的食用油,放入姜蒜爆炒出香味。

  4. 加入煎好的五花肉块,翻炒均匀。

  5. 加入适量的料酒,继续翻炒一会儿,使酒精挥发。

  6. 加入适量的生抽,翻炒均匀。

  7. 加入适量的清水,将火调小,盖上锅盖,炖煮约十分钟。

  8. 加入切好的土豆块,继续炖煮十分钟。

  9. 加入切好的白菜块,再次炖煮十分钟。

  10. 加入适量的盐和鸡精,翻炒均匀,使调味料均匀渗透入菜。

  11. 出锅前撒上一些葱花,即可享用。

  这道五花肉炖白菜土豆口感鲜嫩,汤汁鲜美,非常适合冬天来一碗暖胃的家常味道。

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