小白菜怎么做才好吃又营养

　　小白菜可以用多种方法烹饪，下面是一种简单又营养的做法：

　　材料：

　　- 小白菜一颗

　　- 大蒜末适量

　　- 食用油适量

　　- 盐适量

　　做法：

　　1. 将小白菜洗净，控水待用。

　　2. 锅中加适量的水烧开，将小白菜放入水中焯水，煮至变色后马上捞出，放入冷开水中泡凉。

　　3. 锅中加适量的食用油，烧热后加入蒜末炒香。

　　4. 将泡凉的小白菜沥干水分后放入锅中，翻炒均匀。

　　5. 加入适量的盐，继续翻炒均匀，直至小白菜完全熟透即可。

　　这样烹饪出来的小白菜保留了它的鲜嫩口感，同时也能保持营养的成分。你也可以根据个人喜好，加入其他蔬菜、肉类等调料和配料增添口味。