百合含有一种叫做“百合酸”的物质,它是一种天然有机酸。这种酸的味道可能是出自于百合中所含有的某些成分,例如氨基酸、有机酸或者其他化合物。这些成分在百合的生长和发育过程中被合成,并可能对其味道产生影响。每个人对味道的感知也可能有所不同,有些人可能会觉得百合味道酸,而其他人则可能觉得是甜或者没有特别的味道。
做法:将百合和银耳提前泡发,然后一同加入粥中熬煮。百合与雪梨、银耳、荸荠、冰糖等食材一起煮粥都是不错的选择,可以根据个人口味和体质情况选择合适的搭配。