在一般情况下，银耳汤可以保存2-3天。但是食物保存时间受到多种因素的影响，比如食材的新鲜程度、环境温度等。如果在冰箱中储存，可以延长银耳汤的保存时间。建议在保证食品安全的前提下，尽量在第二天食用，以确保食物的新鲜度和口感。
中医讲银耳归属于肺经、胃经及肾经，具有滋补生津、润肺养胃的。春天吃银耳汤可养胃吗?大家对银耳可以养胃的说法源于银耳里面的维生素和胶质，银耳含的多糖物质也是对人体免疫力特别好的生物活性物质。开春喝银耳汤对胃有好处吗?
