白萝卜炖羊肉怎么搞好吃

  白萝卜炖羊肉是一道非常经典的菜肴,以下是一种制作方法:

  所需材料:

  - 500克羊肉(切块)

  - 1根白萝卜(切块)

  - 1个洋葱(切片)

  - 3瓣大蒜(切片)

  - 2个姜片

  - 2勺料酒

  - 2勺生抽

  - 1勺老抽

  - 适量食盐

  - 适量胡椒粉

  - 适量食用油

  - 适量清水

  步骤:

  1. 羊肉切块后用水冲洗干净,然后用料酒和生抽腌制30分钟。

  2. 白萝卜去皮后切块,洋葱切片,大蒜切片备用。

  3. 锅中倒入适量的食用油,加入姜片和大蒜炒香。

  4. 加入羊肉翻炒至肉变色,再加入洋葱继续翻炒。

  5. 加入适量清水,水量要稍微多一些,大火煮开后转小火慢炖1小时。

  6. 加入白萝卜,再加入老抽、盐、胡椒粉,继续慢炖30分钟至白萝卜变软烂。

  7. 根据个人口味可以适量加水,炖至汤汁浓稠即可。

  温馨提示:

  - 羊肉腌制的时间越长,口感越嫩。

  - 炖制过程中可以根据个人口味来调整调料的使用量。

  - 可以根据个人喜好加入一些其他配料,如香菜、豆腐等。

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