烧排骨怎么烧好吃啊

  烧排骨的方法有很多种,以下是一种常用的方法:

  材料:

  - 排骨:约500克

  - 姜片:适量

  - 葱段:适量

  - 料酒:适量

  - 酱油:适量

  - 糖:适量

  - 盐:适量

  - 生抽:适量

  - 老抽:适量

  - 蚝油:适量

  - 水:适量

  步骤:

  1. 排骨用水洗净,放入开水中焯水,减少腥味。

  2. 锅中倒入足够的水,放入焯过水的排骨,加入姜片和葱段,倒入适量的料酒,煮开后转小火煮30分钟至排骨熟烂。

  3. 捞出排骨,沥干水分备用。

  4. 在烧锅中倒入适量的油,加热后将排骨放入锅中煎至两面金黄。

  5. 倒入适量的酱油,糖,盐,生抽和老抽,炒匀均匀上色。

  6. 倒入适量的水,加入适量的蚝油,盖上锅盖小火炖煮20-30分钟,让排骨入味。

  7. 最后大火收汁,让排骨表面变得浓稠即可。

  烧排骨时可以根据个人口味的喜好进行调整,可以加入其他调料如蒜蓉、辣椒等,使得烧排骨更加美味。

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