红萝卜炒排骨怎么炒

  红萝卜炒排骨是一道经典的家常菜,下面是一种常见的炒红萝卜炒排骨的做法:

  材料:

  - 排骨250克

  - 红萝卜1根

  - 葱姜蒜适量

  - 料酒适量

  - 生抽适量

  - 盐适量

  - 糖适量

  - 鸡精适量

  - 植物油适量

  步骤:

  1. 排骨洗净切块,红萝卜去皮切片备用。

  2. 热锅加入适量植物油,放入葱姜蒜炒香。

  3. 加入排骨块煸炒至稍微变色,加入料酒炒匀。

  4. 倒入适量的水,水量足够没过排骨,大火煮沸后转小火慢炖30分钟至排骨熟烂。

  5. 捞出排骨,沥干水分备用。

  6. 清洗锅后,再加入适量植物油,放入红萝卜片炒熟。

  7. 倒入煮排骨时的汤,加入生抽、盐、糖、鸡精调味,煮沸。

  8. 将炒熟的排骨放入锅中,翻炒均匀。

  9. 出锅前根据个人口味调整调味品的用量。

  10. 炒好的红萝卜炒排骨装盘即可享用。

  这是一种简单而美味的做法,你可以根据个人口味和喜好,在调味品的用量上有所变化。

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