将包好的饺子放在蒸锅上的蒸架上，然后加水至蒸锅的底部，水量不要超过蒸架。盖上锅盖，将火力调至中小火，蒸10至15分钟，或者直到饺子皮变透明，馅料完全熟透即可。使用竹蒸笼时，蒸制时间会稍微长一些。
制作羊肉饺子时，不仅馅料调配关键，饺子的包法也直接影响其外观与食欲。取适量羊肉馅放于饺子皮中央，不宜过多以免难以捏合。通过精心包制，羊肉饺子不仅味道醇厚，其精致的外形也将成为餐桌上的一道亮丽风景。
