大蒜怎么吃提高免疫力和抵抗力

　　大蒜是一种常用的食材，有许多方法可以吃大蒜来提高免疫力和抵抗力。以下是一些常见的方法：

　　1.生吃：将蒜瓣剥皮后，切成薄片或细末，直接食用。生吃大蒜能够更好地保留它的营养成分，如大蒜素和维生素C，有助于提高免疫力。

　　2.蒜泥：将蒜瓣剥皮后，捣成泥状，可以加入一些橄榄油、盐或柠檬汁，搅拌均匀后使用，可以作为调味品加入各类菜肴中，增加风味的同时也具有提高免疫力的作用。

　　3.蒜汁：将蒜瓣剥皮后，榨出蒜汁，可以将蒜汁稀释后直接饮用，或者加入蜂蜜、柠檬汁等调味品后饮用。蒜汁富含大蒜素和维生素C，有助于增强抵抗力。

　　4.腌制大蒜：将蒜瓣浸泡在盐水中，腌制一段时间后食用。腌制大蒜可以改变其味道，使其更加爽口，同时也可以增加对抗细菌感染的能力。

　　无论采用何种方法，注意适量食用大蒜。大蒜具有辛辣的特点，过量摄入可能引起消化不良等问题。大蒜也会与某些药物发生相互作用，请在食用大蒜之前咨询专业医生或药师的建议。