猪大肠炒洋葱怎么炒才好吃

  猪大肠炒洋葱是一道非常美味的中式菜肴,下面是一种制作方法:

  材料:

  - 猪大肠:500克

  - 洋葱:2个

  - 蒜末:适量

  - 姜末:适量

  - 酱油:2勺

  - 料酒:1勺

  - 糖:1勺

  - 生抽:1勺

  - 盐:适量

  - 胡椒粉:适量

  - 葱花:适量

  - 植物油:适量

  步骤:

  1. 将猪大肠清洗干净,切成齿状小段,放入沸水中焯水煮沸,去除臭味,捞出沥干备用。

  2. 洋葱切丝,姜切末,蒜切末。

  3. 预热锅,加入适量的植物油,将葱花爆炒出香味,加入姜末和蒜末炒香。

  4. 加入猪大肠翻炒均匀,煸炒至大肠表面微微变色。

  5. 倒入酱油、料酒、糖、生抽,继续翻炒均匀,使大肠充分入味。

  6. 加入洋葱丝炒匀,炒至洋葱变软糯。

  7. 加入适量的盐和胡椒粉,根据个人口味进行调味。

  8. 炒至猪大肠和洋葱熟透,即可关火。

  9. 盛盘前撒上葱花点缀即可。

  这样炒出的猪大肠炒洋葱肉质嫩滑,洋葱的甜味与猪大肠的咸香相互融合,非常美味可口。