结核菌对高温较为耐受，而对低温较为敏感。结核菌可以在体外的高温条件下存活数月甚至长达数年，但在低温下存活时间较短。在日常生活中，通过高温来消灭结核菌是比较有效的方法，例如通过高温消毒器具等。
有些细菌是耐高温的，但也有一些细菌是无法耐受高温的。耐高温的细菌可以在高温环境下生存和繁殖，比如产酸杆菌和嗜热菌。而一些常见的病原菌，如沙门氏菌和大肠杆菌，不耐高温，可以通过高温灭菌的方法进行消毒。
