银耳汤不会显著提高血糖水平。银耳本身是一种低升糖指数的食物，也不含有大量的糖分。银耳主要富含蛋白质、膳食纤维和一些微量元素，对血糖水平的影响不大。如果需要升高血糖水平，选择富含碳水化合物和糖分的食物或者饮料。
饮食不规律是导致低血糖的常见原因。而饮食不规律，例如吃得过饱或经常饥饿，人体内血糖水平会降低，也会出现低血糖症状。特别是对于糖尿病患者，饮食不规律特别容易引起低血糖。
