种的白菜烧心可能是因为以下原因：
1. 白菜种植时，土壤中的营养物质不均衡，特别是缺乏钾元素，会导致白菜烧心。
2. 种植白菜时，土壤过于潮湿，造成根系受损，导致白菜无法正常吸收水分和营养，从而烧心。
3. 白菜生长过程中，受到病虫害的侵袭，如蚜虫、蓟马等，抽吸白菜的汁液，使白菜烧心。
为了避免白菜烧心，可以采取以下措施：
1. 在种植前，进行土壤测试，确保土壤中的营养物质均衡，特别是钾元素的含量。
2. 控制土壤的湿度，避免过度浇水，保持适度的水分，同时提供良好的排水条件。
3. 定期检查白菜叶片，发现病虫害及时采取防治措施，使用合适的农药进行喷洒处理。
隔夜的白菜不建议食用的原因主要有以下几点：1.营养价值降低：隔夜的白菜，其营养成分会大大降低，失去了原有的部分营养价值。食用变质的隔夜白菜会出现食物中毒，引发腹胀、腹痛、腹泻等症状，影响身体健康。
