煮方便面的时候，可以先打破鸡蛋放入碗中，轻轻搅拌均匀，然后把鸡蛋倒入煮方便面的锅中。这样鸡蛋会在煮方便面的过程中凝固在面条中，避免散开。煮面的时候可以搅拌一下，使鸡蛋均匀分布在面条中，也能避免鸡蛋散开。
炒方便面，一道简单快捷又不失风味的美食，深受许多人的喜爱。将方便面煮至七八分熟，捞出后用冷水过凉，沥干水分备用。这道快手炒面，不仅营养均衡，而且味道鲜美，是忙碌日子里的一道理想快餐。
