要让汤圆不会糊,可以采取以下方法:
1. 先将水煮沸,再放入汤圆。这样可以快速将汤圆煮熟,减少煮的时间,减小糊的可能性。
2. 在水中加入一些油。加入适量的油,可以让汤圆的表面形成一层保护膜,减少煮的过程中粘连的可能性。
3. 加入适量的冷水。当汤圆放入水中时,可以加入一些冷水,降低水温,让汤圆更容易煮熟,减少糊的可能性。
4. 不要煮的时间太长。煮汤圆的时间不宜过久,一般等到汤圆浮起并且变得透明即可。煮的时间过长容易导致汤圆糊状。
5. 煮煮停停。在煮汤圆的过程中,可以多次搅拌水中的汤圆,防止粘连在一起。可以用筷子轻轻搅动汤圆,以免粘连在一起。
注意:每个品牌和种类的汤圆煮的时间可能会有所不同,可以根据包装上的指引和自己的经验来判断煮的时间。