红薯的热量低于紫薯。红薯的热量相对较低，每100克的热量约为114卡。相比之下，紫薯的热量较高，每100克的热量约为160卡左右。这两种薯类的热量差异并不是很大，具体的热量取决于不同的品种和烹饪方式。
白心红薯，以其独特的甜糯口感，深受食客们的喜爱。新鲜、表皮光滑、无斑点的白心红薯是最佳选择。用流动清水轻轻搓洗红薯表面，去除泥土和杂质，确保食用时的卫生。虽然白心红薯本身甜度已足，但在制作甜品时，适量添加蜂蜜或白糖，能进一步提升风味。
