洋葱中间烂了通常是由于腐烂或腐败引起的。这种情况下，洋葱会散发出不好的气味和有明显的腐烂迹象，因此不要食用已经烂掉的洋葱。腐烂的洋葱可能含有有害的细菌，消费后可能会导致消化不良或食物中毒。所以为了健康起见，建议丢弃已经烂掉的洋葱。
