胃炎通常只会导致腹部疼痛和不适，而不会引起全身疼痛。如果胃炎严重或是由于其他并发症引起的，例如胃溃疡、胃出血等，可能导致全身症状，如乏力、头痛、恶心、呕吐等。若出现全身症状，建议尽快就医。
胃炎患者胃黏膜受损，消化能力减弱，食物在胃内的停留时间可能缩短，使得身体更快地排空胃部，从而产生饥饿的错觉。胃炎还可能引发胃酸分泌过多，进一步刺激胃黏膜，让人误以为是饥饿的信号。
