如果您想保存杀好的牛蛙，可以按照以下步骤：
1. 切除腿部和臀肉，将蛙肉洗净。
2. 给蛙肉腌制一下以增加口感，可以用盐、胡椒粉、姜汁等调料进行腌制。
3. 将蛙肉装入密封袋中，挤出袋中的空气，紧密封口。
4. 将蛙肉放入冰箱的冷冻室中，冷冻至少4个小时。
5. 使用冷藏箱时，将蛙肉放在冰箱的低温室中，保持温度在0-4摄氏度。
6. 烹饪蛙肉时，要注意食用安全，确保***煮熟。
咱们饭店做的牛蛙一般都是养殖的食用型牛蛙，肉质嫩嫩滑滑的，味道鲜美，特别是麻辣的牛蛙锅，让人垂涎三尺。也有朋友有疑问，牛蛙也是动物肉，会不会刺激肠胃或者上火呢。今天我们来分享的话题就是湿气重能不能吃牛蛙?牛蛙是不是湿热的，吃完牛蛙可能燥热!
