莲藕排骨汤可以放花生或黄豆，具体选择取决于个人口味和喜好。如果喜欢香脆口感和稍微甜味的话，可以放花生；如果喜欢稍微咬劲和豆香味道的话，可以放黄豆。两种都可以为莲藕排骨汤增添风味，根据个人喜好来选择即可。
莲藕海带排骨汤作为一道兼具营养与美味的家常汤品，其食材搭配虽能带来清热润燥、补钙强体的功效，但特定人群需谨慎食用。脾胃虚弱者慎用莲藕性寒，海带亦属凉性，搭配油腻的排骨易加重肠胃负担。
