大白菜、小白菜和娃娃菜都是常见的蔬菜。
大白菜是一种叶子较宽大、叶片厚实的蔬菜，常用于烹饪炖汤或煮菜。
小白菜是大白菜的一种品种，叶子较小，嫩而脆，口感更嫩，也更适合炒菜、炖汤或生吃。
娃娃菜是一种小型的蔬菜，叶子呈圆形，口感嫩滑，适合炒菜、凉拌或炖汤等多种烹饪方式。
这三种蔬菜在烹饪中用途不同，口感和营养价值也有所差异，可以根据个人喜好和需要来选择使用。
小白菜有膳食纤维1、小白菜中含有丰富的膳食纤维，可以与肠道中的脂肪和胆固醇结合，减少这些物质的吸收，防止胆固醇的形成，减少动脉粥样硬化等。同时100克小白菜中膳食纤维含量为1.1克，不符合粗纤维蔬菜标准。但不妨碍小白菜也富含膳食纤维。
