生蚝是一种非常美味的海鲜，以下是一种家常做法来制作好吃的生蚝：
材料：
- 生蚝
- 葱姜蒜
- 酱油
- 料酒
- 盐
- 白胡椒粉
- 植物油
步骤：
1. 将生蚝洗净，用刷子刷去表面的泥沙。
2. 将葱姜蒜切成末备用。
3. 在锅中加热适量的植物油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入少量酱油和料酒，继续翻炒均匀。
5. 将生蚝放入锅中，加入适量的盐和白胡椒粉，快速翻炒均匀，让生蚝均匀吸收调味料。
6. 炒至生蚝壳微微张开，即可关火。
7. 将炒好的生蚝盛出，装入盘中即可享用。
温馨提示：
- 在炒生蚝的过程中要快速翻炒，以免生蚝过熟硬化。
- 调味料的用量可以根据个人口味进行调整，喜欢酱油的可以加多一点，不喜欢辣的可以不加白胡椒粉。
- 生蚝的选购要选择新鲜、贝壳完整的品种。
