胃不好的人应该适量喝银耳汤，不宜过量。银耳汤含有丰富的胶质，可以起到保护胃黏膜的作用，但如果过量饮用可能会导致胃肠负担过重，加重胃部不适。胃不好的人在饮用银耳汤时应注意适量，并根据自身身体状况适时调整饮用量。如果胃不好的情况严重，建议咨询医生的意见。
然而，喝热水时应避免水温过高，否则可能会对食管和胃黏膜造成损伤，降低黏膜的抵抗力，甚至可能诱发黏膜糜烂、溃疡等情况。一次性饮用过多热水也会增加肾脏的负担，所以喝热水要适量。适量喝热水对胃是有好处的，但需注意水温和饮用量。
