糯米怎么做成糍粑块

  要做糍粑块,需要准备糯米和红豆馅。以下是制作糍粑块的基本步骤:

  1. 将糯米淘洗干净,浸泡4-6小时,然后沥干水分备用。

  2. 将糯米放入蒸锅中蒸熟,时间大约需要20-30分钟,直到米粒变糯软。

  3. 蒸熟的糯米取出,稍微晾凉一会儿,使其能够用手触摸。

  4. 将晾凉的糯米放入大碗中,用手或木勺捣成细腻的糯米糊。

  5. 取一小块糯米糊,用手搓成圆形。

  6. 用手指在糯米球中间按下,将红豆馅包入其中,然后将糯米团封口,搓成圆形。

  7. 重复以上步骤,将所有的糯米糊和红豆馅用完。

  8. 将做好的糍粑块放在蒸锅中,蒸熟,时间需要20-30分钟,直到糍粑块变得坚实和透明。

  9. 糍粑块蒸熟后,取出放在冷水中冲洗一下,使其表面更光滑。

  10. 将糍粑块沾上适量的磨糖或椰丝,即可食用。

  制作糍粑块的材料和步骤可以根据个人口味进行调整,例如可以加入芝麻、核桃、果仁等作为馅料。希望对您有所帮助!

糯米粉怎么蒸成糍粑

糯米粉怎么蒸成糍粑

蒸糯米粉成糍粑的步骤如下:1.准备糯米粉和水,将糯米粉放入容器中。3.将搅拌均匀的糯米粉放入蒸锅中,用大火蒸10分钟左右,直到糯米粉熟烂。4.取出蒸熟的糯米粉,用勺子或手搓成小球状。


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糯米粉怎么蒸熟做糯米糍粑

5.将已经包好馅料的糯米糍粑放入蒸锅中,用中火蒸10-15分钟,直到糯米糍粑熟透。6.蒸熟的糯米糍粑取出,稍微冷却后即可食用。


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