在5月和6月份，可以种植以下几种适合的蔬菜：
1. 西红柿：可以在这个时候种植，需要阳光充足和温暖的环境。
2. 黄瓜：黄瓜喜欢温暖的气候，适合在春季种植，可以在这个时候开始播种。
3. 茄子：茄子也是喜欢温暖的植物，适合在这个时候开始播种。
4. 辣椒：辣椒也需要温暖的气候，可以在这个时候种植，注意保持土壤湿润。
5. 豆类：豆类植物包括豆角、豌豆等都适合在这个时候种植，需要阳光和充足的水分。
6. 叶菜类：像菠菜、生菜、碧玉菜等叶菜类蔬菜适合在5月种植，需要有充足的水分和适当的阳光。
7. 青椒：青椒喜欢温暖的气候，可以在5月开始播种。
8. 南瓜：南瓜是夏季蔬菜之一，可以在这个时候开始种植。
以上是一些适合在5月和6月份种植的蔬菜，具体种植时间还需根据当地气候和土壤条件来确定。
