水培大蒜一般需要6-10周左右才能生长到可以食用的大小。具体时间取决于大蒜的品种、生长环境和养护情况。大蒜的叶状茎长到15-20厘米左右时，可以开始摘取部分叶状茎进行食用，也可以等到完全长成后将整个植株收获。
