水煮黑鱼片怎么做好吃

  水煮黑鱼片是一道美味健康的家常菜。下面是制作水煮黑鱼片的步骤:

  材料:

  - 黑鱼片

  - 姜片

  - 蒜瓣

  - 青蒜(可选)

  - 豆瓣酱

  - 酱油

  - 料酒

  - 盐

  - 鸡精

  - 白胡椒粉

  - 食用油

  - 生抽

  - 水淀粉

  步骤:

  1. 黑鱼片洗净,用盐、料酒、生抽、胡椒粉抓匀腌制约15分钟。

  2. 锅中烧开水,加入姜片焯水至鱼片变色,立即捞出备用。

  3. 热锅凉油,下蒜瓣、豆瓣酱小炒出香味。

  4. 加入适量的水,调入适量的盐、鸡精、胡椒粉、料酒,煮沸。

  5. 放入鱼片,煮至鱼肉熟透。

  6. 加入青蒜段,翻炒均匀。

  7. 加入适量的水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。

  这样,一道美味的水煮黑鱼片就做好了。你可以根据个人口味,在调料和辅料的使用上进行适度调整,以达到更好的口感。

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