胃不吸收水分可能是由于以下几种原因引起的：
1. 胃酸分泌异常：胃酸分泌过多或过少可能导致胃酸浓度不正常，从而影响胃黏膜对水分的吸收。
2. 胃黏膜炎症：胃黏膜受到炎症的影响时，可能会导致胃黏膜的结构发生改变，从而影响胃黏膜对水分的吸收功能。
3. 胃黏膜损伤：胃黏膜受到损伤时，可能会导致胃黏膜对水分的吸收能力受到影响。
4. 消化道功能障碍：消化道功能障碍可能导致食物在胃中停留时间过长，使得胃黏膜对水分的吸收受到影响。
如果胃不吸收水分严重影响正常的生活和健康，建议就诊医生进行相关检查和治疗。
