大金鲳鱼怎么做更好吃

  大金鲳鱼吃的做法有很多,以下是一种常见的做法:

  1. 鲳鱼处理:将新鲜的大金鲳鱼洗净,去鳞去内脏,剪掉鱼鳍,并用刀在两面划几刀,以便入味。

  2. 腌制:将鱼放入大碗中,加入适量的盐、料酒、生姜薄片,抹匀后腌制20分钟,使鱼肉更加鲜嫩。

  3. 炖煮:将腌制好的鱼放入炖盅中,加入适量的清水(刚好没过鱼身),再加入几片姜片。将炖盅放入蒸锅中,用大火蒸10-15分钟,直到鱼熟透。

  4. 调汁:取一个小锅,加入适量的鸡精、盐、白胡椒粉、料酒、酱油、蚝油和一些清水,搅拌均匀煮沸。

  5. 上菜:将煮好的鲳鱼取出,将汤汁均匀地浇在鱼身上。可以根据个人口味,撒上一些葱花和香菜作为装饰。

  这样做出来的大金鲳鱼肉质鲜嫩,口感细腻,汁水十足,非常美味。

海鲳鱼如何处理内脏

海鲳鱼如何处理内脏

处理海鲳鱼内脏的步骤相对简单,但需要注意细节以确保处理得干净彻底。注意事项-在处理鲳鱼内脏时,要保持手部清洁,避免交叉污染。通过以上步骤,您可以轻松地处理掉海鲳鱼的内脏,为后续的烹饪做好准备。


>>查看更多内容

红烧银鲳鱼怎么做好吃窍门

红烧银鲳鱼想要做得好吃,关键在于一些细节的处理和烹饪技巧的掌握。通过这些窍门和步骤,你可以做出一道色泽红亮、口感鲜美的红烧银鲳鱼。


>>查看更多内容
红烧银鲳鱼怎么做好吃窍门

相关内容