薏米和大米可以一起蒸煮，但它们的烹饪时间和水量可能会有所不同。薏米一般需要更长的时间来煮熟，因此在蒸煮时可以先将薏米放入蒸锅中蒸煮一段时间，再加入已经清洗好的大米。根据个人口感和喜好，可以调整蒸煮时间和水量来获得理想的烹饪效果。
还需注意的是，薏米本身属于凉性食材，若与海带或其他强寒性食材同煮，容易加重体内的寒气，引发消化不良、腹痛、腹泻等症状。在选用薏米煮粥时，应合理搭配食材，避免与上述不宜同煮的食材混合，以确保粥品的口感和营养价值。
