如果银耳汤熬成了糊状并且有异味，可以尝试以下方法去除味道：
1. 加入适量清水：将熬成糊状的银耳汤放入锅中，加入适量清水稀释，然后重新煮沸。这样可以稀释浓度，并尽量去除一部分味道。
2. 加入食材：可以尝试加入一些其他食材，如红枣、莲子等，以中和味道并增加口感。
3. 加入清淡调味料：可以尝试加入一些清淡的调味料，例如少许盐、糖或蜂蜜，以平衡味道。不过要注意控制用量，避免过于咸或过甜。
4. 减少煮沸时间：重新煮沸时，可以缩短煮沸时间，以防止进一步加重味道。
5. 添加其他调味料：可以根据个人口味，加入一些香草、姜片、葱等调味料，增加香味。
6. 重新煮制：如果以上方法无法去除味道，可以尝试重新煮制一次银耳汤，注意水量和火候的控制，避免再次煮糊。
如果银耳汤已经变质或者有异味的情况比较严重，不要食用，以免对身体健康造成影响。
空腹喝银耳汤可能会导致拉肚子，这主要是因为银耳汤的性质和空腹状态的特点所共同决定的。3.拉肚子（腹泻）的原因：-空腹喝银耳汤导致的拉肚子可能是由于银耳汤的寒凉性质刺激了胃肠道，导致肠道蠕动加快，进而引发腹泻。
