土豆焖米饭是一道简单而美味的家常菜品。下面是一种制作土豆焖米饭的做法：
材料：
- 米饭：1杯
- 土豆：2个
- 葱：适量
- 姜：适量
- 大蒜：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 植物油：适量
- 温水：适量
步骤：
1. 将米洗净后浸泡20分钟，然后沥水备用。
2. 土豆去皮，切成小块备用。
3. 葱姜切末，大蒜切片备用。
4. 在炒锅中倒入植物油，加热后放入葱姜末和大蒜片煸炒出香味。
5. 加入土豆块翻炒均匀。
6. 加入适量的盐、鸡精、生抽和料酒，继续翻炒均匀。
7. 将洗净的米饭倒入锅中，用铲子翻炒均匀。
8. 加入适量的温水，水量稍高于米饭，大火煮沸。
9. 煮沸后，转小火盖上锅盖焖煮，大约15分钟。
10. 土豆变软、米饭煮熟后，即可关火。
11. 静置5分钟后，再用铲子翻炒均匀，让土豆、米饭充分混合。
12. 装盘后即可享用。
温馨提示：根据个人口味可适量调整盐和其他调味料的用量，喜欢辣食的人也可以加入适量的辣椒或辣椒酱增加口味。
