当归牛排骨汤是一道营养丰富且有滋补作用的汤品。以下是制作当归牛排骨汤的做法:
所需材料:
- 牛排骨:500克
- 当归:适量
- 枸杞:适量
- 姜片:适量
- 葱段:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 清水:适量
步骤:
1. 将牛排骨切成适当大小的块状,并用清水浸泡片刻,以去除血水和杂质。
2. 将牛排骨放入热水中焯水,煮沸后捞出,用清水冲洗干净备用。
3. 锅中加入适量清水,放入焯水后的牛排骨,再加入适量的料酒,煮沸后去除浮沫。
4. 将当归洗净切成小段,枸杞洗净备用。
5. 在煮牛排骨的加入葱段、姜片、当归和枸杞,继续用中小火煮1-2小时,直至牛排骨熟烂。
6. 根据个人口味加入适量的盐调味,煮沸后即可食用。
温馨提示:此时的牛排骨已经煮烂入味,如果有需要,可以将汤汁倒入另一锅中,加入蔬菜等其他配料,再煮沸一段时间,增加汤的口感和丰富度。
羊肉炖当归孩子一般是可以吃的,但要注意适量。小孩适量喝羊肉炖当归汤可以补益气血、温中健脾、补肾壮阳、补益精血。羊肉炖当归汤属于温补性食物,建议适量食用,以免引起上火。如有疑虑或孩子出现不适,建议及时咨询医生或专业人士的建议。