牛排骨怎么做好吃清汤可以炖萝卜

　　牛排骨做好吃的清汤炖萝卜，可以采用以下步骤：

　　材料：

　　- 牛排骨：500克

　　- 萝卜：1个，切块

　　- 姜块：3片

　　- 大葱：1根，切段

　　- 料酒：适量

　　- 盐：适量

　　- 清水：适量

　　步骤：

　　1. 牛排骨用冷水浸泡30分钟，去除血水，然后用开水焯水，捞出冲洗干净备用。

　　2. 热锅加入适量油，烧热后加入姜块和葱段炒香。

　　3. 将焯水后的牛排骨倒入锅中翻炒，加入适量料酒去腥。

　　4. 加入清水，大火煮开后撇去浑浊物，转小火慢炖1个小时。

　　5. 接着加入切块的萝卜，继续慢炖30分钟至牛排骨变软，萝卜入味。

　　6. 最后根据个人口味加入适量盐调味即可。

　　这样做出的牛排骨清汤炖萝卜口感鲜美，牛排骨香甜，萝卜鲜嫩入味，是一道健康美味的家常菜。