熬银耳汤时，如果不想让高压锅溢锅，可以注意以下几点：
1. 控制银耳的量：在高压锅中熬银耳汤时，不要一次性放入过多的银耳，以免因膨胀导致锅内的液体溢出。
2. 保持液体适量：在熬银耳汤时，要保持锅内液体的适量，不要超过高压锅的z大容量标记线，以免液体煮沸时产生过多的蒸汽导致溢锅。
3. 控制火候：初煮时，可以选择大火快速加热，待高压锅上压力阀翻起来时，将火调至中小火持续熬煮，以避免液体过快沸腾导致溢锅。
4. 缓冲压力释放：在熬煮过程中，可以适当打开压力锅的泄压阀，使压力缓慢释放一段时间，再关闭泄压阀，持续熬煮，这样也可以降低溢锅的风险。
使用高压锅时一定要严格按照使用说明操作，确保压力锅的安全性。
