鱼片怎么做比较好吃

　　鱼片做法有很多种，以下是一种常见的做法：

　　材料：

　　- 鱼片

　　- 姜蒜末

　　- 料酒

　　- 生抽

　　- 盐

　　- 糖

　　- 淀粉

　　- 葱花

　　- 食用油

　　步骤：

　　1. 鱼片洗净，用纸巾将水分擦干备用。

　　2. 在鱼片上加入适量的料酒、生抽、少许盐，拌匀腌制15分钟。

　　3. 取一小碗，放入适量的淀粉，加入少许水搅拌均匀，制成淀粉水备用。

　　4. 热锅加入少许食用油，将腌制好的鱼片放入锅中煎至两面金黄。

　　5. 继续加入一勺姜蒜末翻煎均匀。

　　6. 加入少许生抽、盐和适量的糖调味，翻煎均匀。

　　7. 倒入事先调好的淀粉水，快速煮沸，使鱼片上浆。

　　8. 翻煎均匀后撒上葱花即可出锅。

　　这种做法煎出来的鱼片鲜嫩多汁，味道可口，非常好吃。根据个人口味的喜好，你也可以尝试添加其他调料或配菜来增加风味。