牛肉和猪肉在不同情况下都可能容易变质。
牛肉一般含有较高的脂肪含量，这使得牛肉更容易氧化和变质。如果牛肉保存不当，比如暴露在空气中或未冷藏，会更容易发生细菌感染和腐败。
猪肉也需要注意，因为猪肉含有较高的水分含量，这造成了猪肉更容易滋生细菌和变质。如果猪肉未经适当处理、储存或烹饪，会很容易引发细菌滋生，导致变质和食物中毒。
所以，无论是牛肉还是猪肉，正确处理和储存都非常重要，以防止变质和食物中毒发生。
肥肉吃着香，但是很难消化。肥肉一般都是带着皮，吃起来油腻流油。其实到了肠胃是很难消化的，吃的肥肉多了，肯定对脾胃运化不利。肉生痰这个大家都听说过吧，吃了肥肉感觉好久都不饿，说明肥肉是很难消化的，增加脾胃的工作量。
