糯米粉如何做麻糍

  要制作麻糍,需要准备以下材料:

  - 糯米粉:200克

  - 椰浆:200毫升

  - 细砂糖:150克

  - 花生:适量

  - 黑芝麻:适量

  - 盐:适量

  - 水:适量

  下面是制作麻糍的步骤:

  1. 将糯米粉、椰浆和细砂糖混合在一个容器中。

  2. 用手搅拌混合材料,直到形成均匀的面团。

  3. 将面团分成小块,每块约15克左右。

  4. 将小块面团放在手心中,用拇指按下面团中间,然后放入适量的花生或黑芝麻。

  5. 轻轻将面团包裹花生或黑芝麻,搓成圆形。

  6. 水开后,将麻糍放入沸水中煮熟,煮至麻糍浮起并变得透明。

  7. 用漏网捞起麻糍并放入冷开水中漂洗一下,然后沥干备用。

  8. 将麻糍沾上细砂糖或椰丝,即可食用。

  这样,美味的麻糍就制作完成了!

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