新鲜海参在处理前需要先将其清洗干净，并剪掉海参两侧的嘴部和消化管。然后放入盛有清水的容器中，加入一些食盐和淀粉，拌匀浸泡30分钟至1小时，目的是去除海参的腥味。随后将浸泡好的海参放入热水中焯水煮2-3分钟，捞出后用冷水冲洗，使其变得紧实。用清水将海参洗净，沥干备用。处理好的海参可以烹饪成各种美食，如煮、炖、炒等，根据个人口味加入适量的调料和配料即可。
