牛肉比羊肉容易上火。牛肉属于温热食物，容易产生热气，增加体内火气的积聚。而羊肉属于温补食物，性质比较温和，不容易产生火气。这也因个人体质和烹饪方式而有所不同，每个人的反应可能会有所不同。所以，在选择食物时，根据自己的体质和健康状况来决定。
要控制食用量，因为羊肉属于温补性食物，过量食用可能引起上火，而白萝卜中的芥子油苷也可能刺激肠胃。对于体质虚寒或容易腹泻的孕妇，应减少食用白萝卜，或搭配温性食材以中和寒性。孕早期孕妇可以适量食用羊肉炖白萝卜，但需注意烹饪方式和食用量。
