芹菜炒牛肉怎么做食材有什么

  芹菜炒牛肉是一道非常简单又美味的家常菜。下面是制作该菜品的步骤和所需食材:

  食材:

  - 牛肉(300克)

  - 芹菜(适量)

  - 姜(适量)

  - 大蒜(适量)

  - 料酒(适量)

  - 生抽(适量)

  - 盐(适量)

  - 白胡椒粉(适量)

  - 鸡精(适量)

  - 葱花(适量)

  - 食用油(适量)

  步骤:

  1. 将牛肉切成薄片,加入少许盐、生抽和料酒腌制10分钟左右。

  2. 芹菜洗净切段,姜和大蒜切末备用。

  3. 热锅加入适量的食用油,将腌制好的牛肉片煎至变色,捞出备用。

  4. 留少许底油,将姜末和大蒜末倒入锅中炒香。

  5. 加入芹菜段翻炒片刻。

  6. 加入煎好的牛肉片继续炒匀。

  7. 加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精,翻炒均匀。

  8. 最后撒上葱花翻炒均匀即可出锅。

  这样一道美味的芹菜炒牛肉就做好了,可以搭配米饭或面食一起享用。