花生莲藕瑶柱排骨汤是一道传统的汤品，具有多种功效：
1. 补益健脾：花生和莲藕含有丰富的膳食纤维和维生素，能够促进消化系统的健康，增强脾胃功能，改善食欲不振、消化不良等问题。
2. 强筋壮骨：瑶柱是一种优质的海产品，富含蛋白质、钙、磷等营养成分，有助于骨骼生长发育，增强骨骼的强度和密度。
3. 滋补养颜：花生和莲藕中含有丰富的维生素E和B群维生素，具有良好的抗氧化作用，能够延缓细胞老化，促进皮肤的新陈代谢，使肌肤光滑细腻。
4. 补血养气：排骨富含铁质和蛋白质，能够补充身体所需的营养成分，促进血液循环，增强免疫力，提高身体的抵抗力。
花生莲藕瑶柱排骨汤具有滋补健脾、强筋壮骨、滋补养颜和补血养气等多种功效，适合于体质虚弱、容易疲劳、气血不足等人群食用。
凉拌莲藕是一道清爽可口的家常菜，但不少人在制作过程中会发现，原本洁白的莲藕在焯水后竟然变黑了。那么，如何防止凉拌莲藕变黑呢？但焯水后的莲藕如果处理不当，依然会因余温而继续氧化发黑。
