大口鲶鱼怎么做汤

　　大口鲶鱼做汤的步骤如下：

　　材料:

　　- 大口鲶鱼1条

　　- 姜片5片

　　- 大葱段2根

　　- 胡萝卜1根

　　- 鲜香菇适量

　　- 青菜适量

　　- 盐适量

　　- 鸡精适量

　　- 料酒适量

　　- 水适量

　　步骤:

　　1. 鱼洗净，去鳞去内脏，切成块状备用。

　　2. 锅中加入适量水，放入姜片和大葱段，煮沸。

　　3. 将鱼块放入煮沸的水中焯水，煮至鱼身变白，捞出备用。

　　4. 另起一锅，加入适量清水，放入胡萝卜块和香菇，煮沸。

　　5. 将焯水后的鱼块放入锅中，继续煮沸。

　　6. 根据个人口味，适量加入盐、鸡精和料酒调味。

　　7. 煮沸后，加入切好的青菜，煮至青菜熟透即可。

　　大口鲶鱼汤营养丰富，口感鲜美，适合全家享用。