薏米和大米的烹饪时间和煮沸温度不同，因此不能够一起煮。薏米通常需要更长的时间才能被煮熟，而大米煮熟的时间较短。如果将二者一起煮，要么薏米无法充分煮熟，要么大米变得过熟。建议分开煮熟，以确保每种谷物都能煮熟而且保持其口感和营养价值。
薏仁：薏米又称薏仁，具有利水渗湿、健脾止泻的功效，可用于治疗水肿、小便不利等症状。薏仁：薏米性微寒，具有清热排脓的功效，与冬瓜、排骨搭配后，口感清新，有利于清热祛暑。薏米冬瓜排骨汤不仅口感鲜美，而且具有多种健康功效。
