薏米和大米的烹饪时间和煮沸温度不同，因此不能够一起煮。薏米通常需要更长的时间才能被煮熟，而大米煮熟的时间较短。如果将二者一起煮，要么薏米无法充分煮熟，要么大米变得过熟。建议分开煮熟，以确保每种谷物都能煮熟而且保持其口感和营养价值。
还需注意的是，薏米本身属于凉性食材，若与海带或其他强寒性食材同煮，容易加重体内的寒气，引发消化不良、腹痛、腹泻等症状。在选用薏米煮粥时，应合理搭配食材，避免与上述不宜同煮的食材混合，以确保粥品的口感和营养价值。
