1. 将海带放入清水中浸泡15-20分钟,使其软化并去除表面的杂质。
2. 用流动的清水冲洗干净浸泡的海带,确保所有的泥土和沙粒都被洗净。
3. 将洗净的海带放入沸水中焯水,煮沸后立即捞出,再用清水冲洗一遍。
4. 将焯水后的海带放入开水中煮10-15分钟,煮熟后再用清水冲洗一遍。
5. 将冲洗干净的海带晾干或用厨房纸巾吸干水分,即可使用或储存。
对于喜欢烹饪的人来说,干海带还能作为烘焙材料,如加入面包或蛋糕中,增添一抹独特的海洋风味。海带的咸香与面点的甜软完美结合,让人回味无穷。干海带的吃法多种多样,无论是凉拌、炖汤、烘焙还是炒食,都能让人感受到来自海洋的馈赠。