裙带菜和海带是两种不同的菜。
裙带菜是一种食用藻类，属于红藻门，也被称为日本海带、海蜇皮或海蜇头。它通常生长在海洋中，具有柔软的质地和咸鲜的味道，常被制成凉拌菜或用于烹饪。
海带则是一种海藻，属于褐藻门，也被称为昆布或韭菜花。它生长在海洋中，通常具有带状的形态，质地稍硬，味道鲜甜。海带在中国菜肴中广泛使用，常被用来煮汤、炖菜或凉拌。
