牛肉丸怎么做成菜

　　牛肉丸可以做成菜有很多种方式，下面是一种简单的做法：

　　材料：

　　- 牛肉碎 200克

　　- 面包屑 50克

　　- 葱末 1勺

　　- 姜末 1勺

　　- 大蒜碎 2瓣

　　- 鸡蛋 1个

　　- 盐 适量

　　- 黑胡椒粉 适量

　　- 酱油 2勺

　　- 白胡椒粉 适量

　　- 生粉（玉米淀粉） 适量

　　- 食用油 适量

　　步骤：

　　1. 将牛肉碎放入碗中，加入葱末、姜末、大蒜碎、鸡蛋、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。

　　2. 在牛肉碎中加入面包屑，搅拌均匀，直至牛肉碎能够成团。

　　3. 将牛肉碎搓成小丸子状。

　　4. 热锅烧热，加入少许食用油，倒入牛肉丸，煎至两面金黄。

　　5. 加入酱油和适量的水，盖上锅盖，用中小火焖煮约10分钟，直至牛肉丸熟透。

　　6. 在水中加入适量的生粉勾芡，使汤汁变浓稠。

　　7. 最后撒上少许白胡椒粉进行调味即可。

　　这样做出来的牛肉丸菜肴鲜嫩可口，适合搭配米饭或面食一起食用。