猪耳朵是一种美味的食材，但由于其特殊的气味，很多人在烹饪时会遇到腥味的问题。以下是几种去除猪耳朵腥味的方法：
1. 清水浸泡：将猪耳朵放入清水中浸泡30分钟至1小时，有助于去除部分腥味。可以多次更换清水进行浸泡，并用手将猪耳朵搓洗几次，然后清洗干净。
2. 姜片煮水：将适量的姜片放入足够的水中，加热煮沸，然后将猪耳朵放入热水中焯水3-5分钟，再捞出漂洗干净。姜片具有去腥的作用，可以帮助去除猪耳朵的腥味。
3. 柠檬汁或醋浸泡：将猪耳朵浸泡在柠檬汁或醋中，这两种酸性物质有助于中和腥味，浸泡时间大约30分钟至1小时，然后冲洗干净。
4. 味精腌制：将猪耳朵切成适当的块状，用适量的味精和水拌匀，然后将猪耳朵放入腌制液中浸泡2-3小时，味精能够中和腥味，并增加猪耳朵的鲜美风味。
5. 茶叶或草药煮水：将适量的茶叶或草药（例如枸杞、香菜、薄荷等）放入水中煮沸，然后将猪耳朵放入热水中焯水3-5分钟，再捞出漂洗干净。茶叶和草药具有清香的味道，可以掩盖或去除猪耳朵的腥味。
以上方法可以根据个人口味和喜好进行选择和组合使用，帮助去除猪耳朵的腥味，使其更加美味可口。
