番茄炖牛肉怎么做更好吃一

  番茄炖牛肉是一道经典的家常菜,下面是一种吃的制作方法:

  材料:

  - 牛肉:500克(适量)

  - 番茄:2个

  - 洋葱:1个

  - 大蒜:3瓣

  - 姜:适量

  - 料酒:适量

  - 生抽:适量

  - 白胡椒粉:适量

  - 盐:适量

  - 红糖:适量

  - 葱:适量

  - 食用油:适量

  步骤:

  1. 牛肉切块,放入冷水中焯水,煮至水开后继续煮1-2分钟,捞出备用。

  2. 番茄切块,洋葱切丝,大蒜和姜切末备用。

  3. 热锅冷油,加入姜蒜末炒香。

  4. 加入洋葱丝煸炒至透明。

  5. 加入番茄块翻炒,使其变软变糊。

  6. 倒入适量料酒,炖煮一会使其出味。

  7. 将焯水过的牛肉块放入锅中,翻煮几分钟。

  8. 倒入适量生抽,撒入适量白胡椒粉和盐,再加入适量红糖调味。

  9. 加入适量水,使牛肉稍微浸没其中。

  10. 将锅盖盖上,大火烧开后转小火炖煮30分钟至牛肉变得特别软烂入味。

  11. 最后撒上葱花,出锅即可享用。

  这样做出来的番茄炖牛肉酸甜可口,牛肉鲜嫩入味,是一道美味的家常菜。

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