1. 先将腌海蜇浸泡在冷水中10-15分钟,让其变软;
2. 将海蜇取出,用清水冲洗干净;
3. 拿出一把切菜刀,将海蜇内部的杂质和脏物切除;
4. 再次用清水冲洗干净,让海蜇表面干净无异味即可。
三、烹饪前的准备在烹饪前,如果是冷藏或冷冻保存的海蜇,需要提前取出进行解冻或回温处理。鲜海蜇的处理需要遵循一定的步骤和注意事项,以确保其口感和营养价值得到最大程度的保留和发挥。